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社區(qū)生鮮新零售平臺策劃五大致勝要素(上)
發(fā)布時間:2020-09-26 ????點擊數(shù):
國內生鮮行業(yè)是擁有海量的“用戶消費資源”的,生鮮消費天生剛需、高頻,其本身也正面臨著從傳統(tǒng)菜市場向現(xiàn)代超市、精品生鮮超市發(fā)展的“行業(yè)性演進”,社區(qū)生鮮新零售模式策劃是行業(yè)創(chuàng)新的亮點,“生鮮新零售平臺策劃”更是社區(qū)生鮮業(yè)務的核心環(huán)節(jié)。優(yōu)秀的生鮮新零售策劃運營者,必會強化生鮮電商的數(shù)字品牌營銷策劃,基于全域會員運營提升數(shù)字品牌策劃實效,全面推進線上線下全渠道數(shù)字營銷策劃,以此大展鴻圖。
 
“社區(qū)生鮮”類新零售業(yè)務的發(fā)展深受國內數(shù)字化和生鮮零售業(yè)態(tài)進化的影響。數(shù)字化技術迭代,數(shù)字品牌營銷策劃創(chuàng)新,都在快速提升著生鮮用戶的美食消費體驗,驅動著生鮮商品線上購買、社區(qū)拼團等多種新零售策劃運營新形態(tài);同時,生鮮新零售平臺策劃,同樣助推著生鮮消費大升級,使用戶從原有的菜市場、小攤販等現(xiàn)場交易向“在線購買、烹飪指導、美食服務”等全渠道經營發(fā)展,從簡單的線下互動向“全渠道營銷策劃、立體式美食交互”進化,從單一的菜場購買向菜場、電商、社群、會員制等多元化交易場景迭代。
 
社區(qū)生鮮新零售平臺策劃需要生鮮企業(yè)關注五大致勝要素:立足產業(yè)經營,貫穿式“生鮮產業(yè)經營”,構筑生鮮平臺式競爭力;聚焦區(qū)域拓展,“同心式”門店擴張;門店模塊化經營,推動門店“千店千面”;全渠道數(shù)字品牌營銷策劃,創(chuàng)新合伙人機制;供應鏈升級,打造“用戶消費拉動”的產業(yè)高價值供應鏈。
 
“五大致勝要素”之一:貫穿式“生鮮產業(yè)經營”,構筑生鮮平臺式競爭力
 
生鮮消費具有持續(xù)性、周期性及高頻律的特點,以前端生鮮消費,可以拉動中臺訂單啟動及供應鏈發(fā)展,前端品牌營銷策劃無疑是重要有,分銷零售環(huán)節(jié)是生鮮產業(yè)鏈經營的“關鍵致勝環(huán)節(jié)”之一,同時眾多的生鮮農產品其標準化程度低,商品化程度有限,生鮮新零售模式策劃要想落地執(zhí)行,就要貫穿式“生鮮產業(yè)經營”,立足產業(yè)求發(fā)展,前端后端一起抓,兩手抓,兩手都要硬。
 
社區(qū)生鮮新零售策劃經營,生鮮產品是引流產品,是保持用戶黏性的商品品類,更是生活服務的重要“流量入口”,以“生鮮產品”為基礎,亮化產品的高品質、高安全性和高價值感,更要以生鮮為流量入口,延展美食服務、餐飲業(yè)務,拓展B端餐飲、商貿及互聯(lián)平臺,商業(yè)空間極大。
 
經典案例:據(jù)招商證券等綜合資訊顯示,國內知名社區(qū)生鮮新品牌品牌“誼品生鮮”已逐漸成為一個多業(yè)態(tài)、開放式、共享的生態(tài)平臺,業(yè)態(tài)包括社區(qū)生鮮折扣店、社區(qū)生鮮 O2O、輕餐飲、商貿、海鮮批發(fā)平臺、禽業(yè)養(yǎng)殖基地等,多業(yè)務并存,多業(yè)務發(fā)展,點亮“生鮮產業(yè)價值”。
“五大致勝要素”之二:聚焦區(qū)域拓展,“同心式”門店擴張
 
生鮮產品與其它消費品不同,其生鮮損耗比較大,對產品品質要求高,對物流及時配送度要求高,這要求創(chuàng)新生鮮智能零售解決方案時,企業(yè)需要聚焦區(qū)域市場拓展,圍繞重點區(qū)域重點場所進行“聚焦式拓展”,圍繞核心用戶人群強化多場景覆蓋,提升門店的整體運營效率。
 
以“戰(zhàn)略生鮮市場”為核心強化“同心式”門店擴張是極重要的事,社區(qū)新零售平臺策劃的“區(qū)域性”和“主題性”是社區(qū)生鮮企業(yè)需要特別注意的,優(yōu)化門店的區(qū)域布局,提升每個生鮮網點的單店產出,強化區(qū)域社區(qū)門店、辦公場所等多元化生鮮消費場景的互融互通,只有這樣,社區(qū)生鮮新零售模式策劃才會更有實效。
 
經典案例:據(jù)高德地圖、招商證券等綜合資訊顯示,在主戰(zhàn)場合肥,誼品生鮮已經超過100家門店,門店密度很高。通過在合肥的大規(guī)模網絡布局,誼品生鮮在物流和配送上的效率都非常高,生鮮供應鏈也能做到很強的協(xié)同。到 2018 年底,誼品生鮮在合肥服務的社區(qū)輻射到 250 萬左右的用戶,基本實現(xiàn)一公里生活圈。
社區(qū)生鮮新零售模式策劃需要企業(yè)依托于“生鮮周期性消費”的現(xiàn)實,立足于產業(yè)鏈推進全渠道營銷策劃,滿足用戶的生鮮商品購買、美食服務等多種生鮮消費需求,聚焦區(qū)域擴張深度推進門店“數(shù)字品牌營銷策劃”,通過多種生鮮品牌策劃活動提升用戶黏性,以創(chuàng)新的生鮮新零售策劃運營提升企業(yè)的整體競爭力。更多資訊請閱覽《社區(qū)生鮮新零售平臺策劃五大致勝要素(下)》!
 
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