社區(qū)生鮮新零售平臺策劃五大致勝要素（上）
發(fā)布時間：2020-09-26 ????點擊數(shù)：
國內生鮮行業(yè)是擁有海量的“用戶消費資源”的，生鮮消費天生剛需、高頻，其本身也正面臨著從傳統(tǒng)菜市場向現(xiàn)代超市、精品生鮮超市發(fā)展的“行業(yè)性演進”，社區(qū)生鮮新零售模式策劃是行業(yè)創(chuàng)新的亮點，“生鮮新零售平臺策劃”更是社區(qū)生鮮業(yè)務的核心環(huán)節(jié)。優(yōu)秀的生鮮新零售策劃運營者，必會強化生鮮電商的數(shù)字品牌營銷策劃，基于全域會員運營提升數(shù)字品牌策劃實效，全面推進線上線下全渠道數(shù)字營銷策劃，以此大展鴻圖。
“社區(qū)生鮮”類新零售業(yè)務的發(fā)展深受國內數(shù)字化和生鮮零售業(yè)態(tài)進化的影響。數(shù)字化技術迭代，數(shù)字品牌營銷策劃創(chuàng)新，都在快速提升著生鮮用戶的美食消費體驗，驅動著生鮮商品線上購買、社區(qū)拼團等多種新零售策劃運營新形態(tài)；同時，生鮮新零售平臺策劃，同樣助推著生鮮消費大升級，使用戶從原有的菜市場、小攤販等現(xiàn)場交易向“在線購買、烹飪指導、美食服務”等全渠道經(jīng)營發(fā)展，從簡單的線下互動向“全渠道營銷策劃、立體式美食交互”進化，從單一的菜場購買向菜場、電商、社群、會員制等多元化交易場景迭代。
社區(qū)生鮮新零售平臺策劃需要生鮮企業(yè)關注五大致勝要素：立足產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營”，構筑生鮮平臺式競爭力；聚焦區(qū)域拓展，“同心式”門店擴張；門店模塊化經(jīng)營，推動門店“千店千面”；全渠道數(shù)字品牌營銷策劃，創(chuàng)新合伙人機制；供應鏈升級，打造“用戶消費拉動”的產(chǎn)業(yè)高價值供應鏈。
“五大致勝要素”之一：貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營”，構筑生鮮平臺式競爭力
生鮮消費具有持續(xù)性、周期性及高頻律的特點，以前端生鮮消費，可以拉動中臺訂單啟動及供應鏈發(fā)展，前端品牌營銷策劃無疑是重要有，分銷零售環(huán)節(jié)是生鮮產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“關鍵致勝環(huán)節(jié)”之一，同時眾多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品其標準化程度低，商品化程度有限，生鮮新零售模式策劃要想落地執(zhí)行，就要貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營”，立足產(chǎn)業(yè)求發(fā)展，前端后端一起抓，兩手抓，兩手都要硬。
社區(qū)生鮮新零售策劃經(jīng)營，生鮮產(chǎn)品是引流產(chǎn)品，是保持用戶黏性的商品品類，更是生活服務的重要“流量入口”，以“生鮮產(chǎn)品”為基礎，亮化產(chǎn)品的高品質、高安全性和高價值感，更要以生鮮為流量入口，延展美食服務、餐飲業(yè)務，拓展B端餐飲、商貿及互聯(lián)平臺，商業(yè)空間極大。
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊顯示，國內知名社區(qū)生鮮新品牌品牌“誼品生鮮”已逐漸成為一個多業(yè)態(tài)、開放式、共享的生態(tài)平臺，業(yè)態(tài)包括社區(qū)生鮮折扣店、社區(qū)生鮮 O2O、輕餐飲、商貿、海鮮批發(fā)平臺、禽業(yè)養(yǎng)殖基地等，多業(yè)務并存，多業(yè)務發(fā)展，點亮“生鮮產(chǎn)業(yè)價值”。
“五大致勝要素”之二：聚焦區(qū)域拓展，“同心式”門店擴張
生鮮產(chǎn)品與其它消費品不同，其生鮮損耗比較大，對產(chǎn)品品質要求高，對物流及時配送度要求高，這要求創(chuàng)新生鮮智能零售解決方案時，企業(yè)需要聚焦區(qū)域市場拓展，圍繞重點區(qū)域重點場所進行“聚焦式拓展”，圍繞核心用戶人群強化多場景覆蓋，提升門店的整體運營效率。
以“戰(zhàn)略生鮮市場”為核心強化“同心式”門店擴張是極重要的事，社區(qū)新零售平臺策劃的“區(qū)域性”和“主題性”是社區(qū)生鮮企業(yè)需要特別注意的，優(yōu)化門店的區(qū)域布局，提升每個生鮮網(wǎng)點的單店產(chǎn)出，強化區(qū)域社區(qū)門店、辦公場所等多元化生鮮消費場景的互融互通，只有這樣，社區(qū)生鮮新零售模式策劃才會更有實效。
經(jīng)典案例：據(jù)高德地圖、招商證券等綜合資訊顯示，在主戰(zhàn)場合肥，誼品生鮮已經(jīng)超過100家門店，門店密度很高。通過在合肥的大規(guī)模網(wǎng)絡布局，誼品生鮮在物流和配送上的效率都非常高，生鮮供應鏈也能做到很強的協(xié)同。到 2018 年底，誼品生鮮在合肥服務的社區(qū)輻射到 250 萬左右的用戶，基本實現(xiàn)一公里生活圈。
社區(qū)生鮮新零售模式策劃需要企業(yè)依托于“生鮮周期性消費”的現(xiàn)實，立足于產(chǎn)業(yè)鏈推進全渠道營銷策劃，滿足用戶的生鮮商品購買、美食服務等多種生鮮消費需求，聚焦區(qū)域擴張深度推進門店“數(shù)字品牌營銷策劃”，通過多種生鮮品牌策劃活動提升用戶黏性，以創(chuàng)新的生鮮新零售策劃運營提升企業(yè)的整體競爭力。更多資訊請閱覽《社區(qū)生鮮新零售平臺策劃五大致勝要素（下）》！
“社區(qū)生鮮”類新零售業(yè)務的發(fā)展深受國內數(shù)字化和生鮮零售業(yè)態(tài)進化的影響。數(shù)字化技術迭代，數(shù)字品牌營銷策劃創(chuàng)新，都在快速提升著生鮮用戶的美食消費體驗，驅動著生鮮商品線上購買、社區(qū)拼團等多種新零售策劃運營新形態(tài)；同時，生鮮新零售平臺策劃，同樣助推著生鮮消費大升級，使用戶從原有的菜市場、小攤販等現(xiàn)場交易向“在線購買、烹飪指導、美食服務”等全渠道經(jīng)營發(fā)展，從簡單的線下互動向“全渠道營銷策劃、立體式美食交互”進化，從單一的菜場購買向菜場、電商、社群、會員制等多元化交易場景迭代。
社區(qū)生鮮新零售平臺策劃需要生鮮企業(yè)關注五大致勝要素：立足產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營”，構筑生鮮平臺式競爭力；聚焦區(qū)域拓展，“同心式”門店擴張；門店模塊化經(jīng)營，推動門店“千店千面”；全渠道數(shù)字品牌營銷策劃，創(chuàng)新合伙人機制；供應鏈升級，打造“用戶消費拉動”的產(chǎn)業(yè)高價值供應鏈。
“五大致勝要素”之一：貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營”，構筑生鮮平臺式競爭力
生鮮消費具有持續(xù)性、周期性及高頻律的特點，以前端生鮮消費，可以拉動中臺訂單啟動及供應鏈發(fā)展，前端品牌營銷策劃無疑是重要有，分銷零售環(huán)節(jié)是生鮮產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“關鍵致勝環(huán)節(jié)”之一，同時眾多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品其標準化程度低，商品化程度有限，生鮮新零售模式策劃要想落地執(zhí)行，就要貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營”，立足產(chǎn)業(yè)求發(fā)展，前端后端一起抓，兩手抓，兩手都要硬。
社區(qū)生鮮新零售策劃經(jīng)營，生鮮產(chǎn)品是引流產(chǎn)品，是保持用戶黏性的商品品類，更是生活服務的重要“流量入口”，以“生鮮產(chǎn)品”為基礎，亮化產(chǎn)品的高品質、高安全性和高價值感，更要以生鮮為流量入口，延展美食服務、餐飲業(yè)務，拓展B端餐飲、商貿及互聯(lián)平臺，商業(yè)空間極大。
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊顯示，國內知名社區(qū)生鮮新品牌品牌“誼品生鮮”已逐漸成為一個多業(yè)態(tài)、開放式、共享的生態(tài)平臺，業(yè)態(tài)包括社區(qū)生鮮折扣店、社區(qū)生鮮 O2O、輕餐飲、商貿、海鮮批發(fā)平臺、禽業(yè)養(yǎng)殖基地等，多業(yè)務并存，多業(yè)務發(fā)展，點亮“生鮮產(chǎn)業(yè)價值”。
生鮮產(chǎn)品與其它消費品不同，其生鮮損耗比較大，對產(chǎn)品品質要求高，對物流及時配送度要求高，這要求創(chuàng)新生鮮智能零售解決方案時，企業(yè)需要聚焦區(qū)域市場拓展，圍繞重點區(qū)域重點場所進行“聚焦式拓展”，圍繞核心用戶人群強化多場景覆蓋，提升門店的整體運營效率。
以“戰(zhàn)略生鮮市場”為核心強化“同心式”門店擴張是極重要的事，社區(qū)新零售平臺策劃的“區(qū)域性”和“主題性”是社區(qū)生鮮企業(yè)需要特別注意的，優(yōu)化門店的區(qū)域布局，提升每個生鮮網(wǎng)點的單店產(chǎn)出，強化區(qū)域社區(qū)門店、辦公場所等多元化生鮮消費場景的互融互通，只有這樣，社區(qū)生鮮新零售模式策劃才會更有實效。
經(jīng)典案例：據(jù)高德地圖、招商證券等綜合資訊顯示，在主戰(zhàn)場合肥，誼品生鮮已經(jīng)超過100家門店，門店密度很高。通過在合肥的大規(guī)模網(wǎng)絡布局，誼品生鮮在物流和配送上的效率都非常高，生鮮供應鏈也能做到很強的協(xié)同。到 2018 年底，誼品生鮮在合肥服務的社區(qū)輻射到 250 萬左右的用戶，基本實現(xiàn)一公里生活圈。
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