生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷策劃一直是策劃行業(yè)的熱點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化、價(jià)格不高、消費(fèi)體驗(yàn)感不足等特征突出，普通農(nóng)產(chǎn)品策劃只能以“價(jià)格驅(qū)動(dòng)市場”，高端農(nóng)產(chǎn)品策劃則需要強(qiáng)化“生鮮美食體驗(yàn)”等，生鮮全渠道新零售策劃則需要統(tǒng)籌全局，以“消費(fèi)者全場景消費(fèi)體驗(yàn)”為核心，快速建立“市場勢(shì)能”，高效出擊。
生鮮全渠道新零售策劃強(qiáng)化品牌建設(shè)，強(qiáng)調(diào)生鮮美食市場和中高端禮品市場的有效區(qū)隔，強(qiáng)調(diào)生鮮產(chǎn)品的“特色提煉”，強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品品牌體驗(yàn)價(jià)值的輸出，更強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品品牌的形象提升。
出手速度決定市場地位及市場占有率，建立強(qiáng)大的“市場勢(shì)能”，快速出擊，速度決定品牌地位及市場價(jià)值、市場份額，優(yōu)秀的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌從無例外。
一中心：以構(gòu)建“全場景消費(fèi)體驗(yàn)”為核心，推進(jìn)全渠道新零售建設(shè)
生鮮農(nóng)產(chǎn)品是需要強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)的，有了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)，我們才可以獲得用戶對(duì)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品的口感認(rèn)知、品質(zhì)認(rèn)知和價(jià)值認(rèn)知，才能對(duì)好的農(nóng)產(chǎn)品有切身入口的感覺，有了好的美食體驗(yàn)和生鮮情感共鳴，品牌和用戶才會(huì)有更多的“共同價(jià)值認(rèn)知”。
全渠道構(gòu)建“品牌化消費(fèi)觸點(diǎn)”
生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)是全渠道的，其商品構(gòu)建也必是全渠道的，沒有線上的交流互動(dòng)、內(nèi)容瀏覽等品牌認(rèn)知，沒有線下的實(shí)際體驗(yàn)、口感感觸，高端的生鮮農(nóng)產(chǎn)品是無法快速呈現(xiàn)出來的，也無法快速出位。
構(gòu)建全天侯消費(fèi)體驗(yàn)
消費(fèi)者每天都要吃飯，生鮮消費(fèi)一定是全方位的，從早晨第一次用餐開始，到中餐聚會(huì)、晚上應(yīng)酬消費(fèi)等，這些全方位的消費(fèi)體驗(yàn)讓消費(fèi)者充分感觸到優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，讓用戶更具有實(shí)力，也更具有價(jià)值感。
“兩大原則”之一：勢(shì)險(xiǎn)，建立強(qiáng)大的“市場勢(shì)能”
搶占行業(yè)戰(zhàn)略制高點(diǎn)
生鮮農(nóng)產(chǎn)品有自己的價(jià)值，也有自己的深度行業(yè)認(rèn)知。目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品的行業(yè)認(rèn)知依然建立在依靠產(chǎn)品、依靠品質(zhì)、依靠大眾消費(fèi)的價(jià)值上，對(duì)于產(chǎn)品消費(fèi)其實(shí)認(rèn)同度不高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)需要強(qiáng)化品牌的高度認(rèn)知，以“大品牌驅(qū)動(dòng)企業(yè)成長”，亮化品牌的高端地位，亮化生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)特色。
“高品質(zhì)”的獨(dú)特品類背書
每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都有自己所依托的品類，沒有強(qiáng)大的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，自然無法有效提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“品質(zhì)感”，好的品質(zhì)感需要農(nóng)產(chǎn)品的口感好、風(fēng)味好、烹飪技法好、時(shí)機(jī)好等強(qiáng)背書。
有了強(qiáng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品背書，生鮮農(nóng)產(chǎn)品品類才更具有食用價(jià)值，品類才具有強(qiáng)品類價(jià)值，才會(huì)獲得更高的市場認(rèn)可。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定
生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)與其它行業(yè)相比，其最大的問題在于其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，對(duì)產(chǎn)品的專精度有限，優(yōu)秀的生鮮農(nóng)產(chǎn)品需要強(qiáng)化行業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)立，建立品類的合適標(biāo)準(zhǔn)、出品標(biāo)準(zhǔn)、出廠標(biāo)準(zhǔn)及食用規(guī)范等，以此強(qiáng)化行業(yè)地位，構(gòu)建“生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)”戰(zhàn)略級(jí)制高點(diǎn)。
“兩大原則”之二：“節(jié)短”，市場出擊，快捷迅猛
鎖定樣板市場，快速撕開市場缺口
生鮮農(nóng)產(chǎn)品受其產(chǎn)品消費(fèi)特性和物流運(yùn)輸影響，其產(chǎn)品銷售半徑相對(duì)有限，冷鏈運(yùn)輸成為常態(tài)，優(yōu)秀的生鮮農(nóng)產(chǎn)品全渠道新零售策劃時(shí)會(huì)更加強(qiáng)調(diào)樣板市場的建設(shè)，明確樣板市場的生鮮賣點(diǎn)，積極消費(fèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品核心消費(fèi)者，與經(jīng)銷商建立起“戰(zhàn)略同盟”關(guān)系，強(qiáng)化樣板市場渠道分銷等建設(shè)。
組建“品類縱深型梯隊(duì)”
組建優(yōu)秀的生鮮農(nóng)產(chǎn)品“品類梯隊(duì)”，以高端、品質(zhì)型、價(jià)值感充足的生鮮農(nóng)產(chǎn)品做形象，從產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、產(chǎn)品等級(jí)、烹飪方式等角度增強(qiáng)“品牌信任感”，提升品牌勢(shì)能，吸引高端用戶；以大眾中檔消費(fèi)、中檔烹飪類生鮮農(nóng)產(chǎn)品做利潤，快速獲得利潤；以中低端生鮮農(nóng)產(chǎn)品、大眾消費(fèi)類商品、高頻消費(fèi)類低價(jià)值生鮮農(nóng)產(chǎn)品做銷量，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售。
渠道形象占領(lǐng)、多分銷點(diǎn)結(jié)合、做圈子黏性
對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品來說，廣泛的分銷渠道鋪設(shè)仍是重點(diǎn)，分渠道建設(shè)，餐飲酒店做口味、做人群，構(gòu)建消費(fèi)者核心圈子，強(qiáng)化口碑分享裂變，做足生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷策劃的“形象價(jià)值”；商場、超市、便利店做利潤，強(qiáng)化中檔產(chǎn)品曝光度，積極擴(kuò)大利潤；以批發(fā)市場、傳統(tǒng)分銷走量，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售規(guī)模。
優(yōu)秀的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷策劃時(shí)已經(jīng)非常注重“品牌旗艦店”建設(shè)，以專賣店為切入口，強(qiáng)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)集聚，推進(jìn)會(huì)員制營銷，推動(dòng)粉絲會(huì)員的高頻消費(fèi)，強(qiáng)化產(chǎn)品供給，拉升品牌形象。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品全渠道新零售品牌營銷策劃，創(chuàng)新之處在于搶占生鮮行業(yè)品質(zhì)化、價(jià)值化、規(guī)范化“戰(zhàn)略級(jí)制高點(diǎn)”，提供全天侯、全場景和全渠道的“生鮮會(huì)員體驗(yàn)”，構(gòu)建強(qiáng)大的“品牌勢(shì)能”，快速市場出擊，搶占市場發(fā)展先機(jī)。
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