美日生鮮新零售平臺發(fā)展“三大適配原則”
發(fā)布時間：2020-05-11 點擊數(shù)：
眾所周知，國外生鮮電商業(yè)務(wù)是最先興起的，其從初期的Webvan到亞馬遜生鮮業(yè)務(wù)，再到日本的“大宅生鮮業(yè)務(wù)”，生鮮新零售平臺業(yè)務(wù)方興未艾，新零售模式策劃也從前期的電商突破到中后期的線上線下打通，新零售策劃運營更從單一的電商經(jīng)營&門店經(jīng)營到深度的全渠道經(jīng)營，以全域會員運營為核心推進全渠道營銷策劃，強化商品與人群、門店高度適配的數(shù)字品牌營銷策劃，推動數(shù)字品牌策劃指引下的生鮮新零售平臺持續(xù)迭代升級。
國外生鮮與國內(nèi)生鮮的不同之處，在于其有自己的生鮮消費特色，外國人對于生鮮新零售模式策劃的關(guān)注程度遠勝于國人，其生鮮新零售策劃運營業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化、科技化程度比較高，生鮮新零售模式策劃也極具創(chuàng)新性，全渠道營銷策劃的人品適配、門店平臺適配等極具商業(yè)價值。
“三大適配原則”之一：商品與人群高適配，“人得其品”
生鮮具有高頻消費、周期消費的特性，國外生鮮消費的互聯(lián)網(wǎng)溝通效率及下單概率前期是高于國內(nèi)的，也是基于線上品牌營銷策劃來驅(qū)動生鮮消費增長的；生鮮消費的會員分級分層還是比較全面的，生鮮消費有中高端生鮮消費、大眾化生鮮消費及工業(yè)品生鮮消費之說。
國外的生鮮消費多數(shù)起源于特色生鮮商品的引入，其面對的消費人群多是中高端消費人群，生鮮嘗鮮者、美食愛好者等是早期生鮮消費的主力人群，其商品結(jié)構(gòu)也更偏向于中高端生鮮消費品，之后拓展至餐飲、酒店等工業(yè)品生鮮消費市場，再到如今的線上生鮮電商配送到家，人群從嘗鮮者、引領(lǐng)者向大眾生鮮消費者擴散。
經(jīng)典案例：據(jù)Hoovers.com、安信證券研究中心等綜合資訊表明，Webvan創(chuàng)辦于1996年12月，是一家概念非常超前的生鮮果蔬公司，其采用線上交易、線下運輸模式，擁有自己的倉儲、分銷系統(tǒng)，配送新鮮雜貨，主要經(jīng)營有機食品，以中高端消費者為主，價格偏低頗具吸引力，但其前期經(jīng)營側(cè)重于價格性競爭，通過營銷活動吸引到的用戶對價格比較敏感，這與中高端商品結(jié)構(gòu)及初始用戶定位有偏差，導(dǎo)致一定程度的經(jīng)營困難，這也引起了美國生鮮行業(yè)經(jīng)營的一次大波動，甚為可惜。
“三大適配原則”之二：門店與物流高適配，“店流相彰”
生鮮新零售模式策劃之初，大家對生鮮消費的整體認知是比較一致的，生鮮消費區(qū)域相對集中，物流配送要求高，生鮮物流的敏捷性要求高，門店與物流要求高匹配，門店物流配備高度一致。
生鮮新零售策劃運營的創(chuàng)新，需要強化門店與物流的高度一致，集中區(qū)域物流做配送，集中門店配送資源，強化小區(qū)門店物流的“聚合品項建設(shè)”，提升門店物流配送的系統(tǒng)升級及精準(zhǔn)迭代，強化物流的精準(zhǔn)配送及快速配送。
經(jīng)典案例：2007年亞馬遜進入這個的行業(yè)時只選取了單一的城市西雅圖，并且僅僅選擇了城市的幾個小區(qū)，對小區(qū)的選擇標(biāo)準(zhǔn)也是收入相對較高和居住密度較高，以提升生鮮物流的配送效率。
“三大適配原則”之三：消費鏈與供應(yīng)鏈高適配，“品供互動”
生鮮智慧零售解決方案很多，但究竟何種適合，需要看各生鮮企業(yè)的核心競爭力在哪里，其對于消費者招募、美食內(nèi)容推送、生鮮菜品選擇、生鮮物流配送等消費鏈條打通的戰(zhàn)略布局，取決于生鮮菜品采購、包裝、倉儲、運輸?shù)裙?yīng)鏈運作的運營效率，商品供應(yīng)鏈高效互動。
生鮮數(shù)字品牌策劃，其要點在于生鮮消費的快速啟動，以全渠道營銷策劃啟動“生鮮消費”，以數(shù)字品牌營銷策劃驅(qū)動生鮮消費增長、行銷策劃和產(chǎn)銷聯(lián)動，推動商品運營、供應(yīng)鏈優(yōu)化等產(chǎn)消鏈接，前中后端協(xié)同共進，定見未來！
經(jīng)典案例：據(jù)大地宅配公司官網(wǎng)、安信證券研究中心等綜合資訊表明，日本生鮮新零售平臺的知名品牌——“大地宅配”其消費端強化“用戶會員式經(jīng)營”，以用戶以生鮮美食教育，并積極教育消費者，通過參觀農(nóng)田、協(xié)會互動，提升用戶忠誠度，以上下游簽約會員模式，推動農(nóng)戶、員工、部分消費者共同出資的企業(yè)，推動生鮮新零售模式“產(chǎn)業(yè)一體化”經(jīng)營。
生鮮新零售平臺策劃，涉及到生鮮新零售策劃運營的方方面面，亮化生鮮商品價值鏈的品牌策劃，推進生鮮消費的線上線下會員全域營銷策劃，細化商品與人群的高度匹配、精準(zhǔn)品牌營銷策劃，創(chuàng)新生鮮智能零售解決方案，打通商品“產(chǎn)-供-銷-消”全流程價值鏈運營效率；前景無限，且行且努力！
國外生鮮與國內(nèi)生鮮的不同之處，在于其有自己的生鮮消費特色，外國人對于生鮮新零售模式策劃的關(guān)注程度遠勝于國人，其生鮮新零售策劃運營業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化、科技化程度比較高，生鮮新零售模式策劃也極具創(chuàng)新性，全渠道營銷策劃的人品適配、門店平臺適配等極具商業(yè)價值。
“三大適配原則”之一：商品與人群高適配，“人得其品”
生鮮具有高頻消費、周期消費的特性，國外生鮮消費的互聯(lián)網(wǎng)溝通效率及下單概率前期是高于國內(nèi)的，也是基于線上品牌營銷策劃來驅(qū)動生鮮消費增長的；生鮮消費的會員分級分層還是比較全面的，生鮮消費有中高端生鮮消費、大眾化生鮮消費及工業(yè)品生鮮消費之說。
國外的生鮮消費多數(shù)起源于特色生鮮商品的引入，其面對的消費人群多是中高端消費人群，生鮮嘗鮮者、美食愛好者等是早期生鮮消費的主力人群，其商品結(jié)構(gòu)也更偏向于中高端生鮮消費品，之后拓展至餐飲、酒店等工業(yè)品生鮮消費市場，再到如今的線上生鮮電商配送到家，人群從嘗鮮者、引領(lǐng)者向大眾生鮮消費者擴散。
經(jīng)典案例：據(jù)Hoovers.com、安信證券研究中心等綜合資訊表明，Webvan創(chuàng)辦于1996年12月，是一家概念非常超前的生鮮果蔬公司，其采用線上交易、線下運輸模式，擁有自己的倉儲、分銷系統(tǒng)，配送新鮮雜貨，主要經(jīng)營有機食品，以中高端消費者為主，價格偏低頗具吸引力，但其前期經(jīng)營側(cè)重于價格性競爭，通過營銷活動吸引到的用戶對價格比較敏感，這與中高端商品結(jié)構(gòu)及初始用戶定位有偏差，導(dǎo)致一定程度的經(jīng)營困難，這也引起了美國生鮮行業(yè)經(jīng)營的一次大波動，甚為可惜。
“三大適配原則”之二：門店與物流高適配，“店流相彰”
生鮮新零售模式策劃之初，大家對生鮮消費的整體認知是比較一致的，生鮮消費區(qū)域相對集中，物流配送要求高，生鮮物流的敏捷性要求高，門店與物流要求高匹配，門店物流配備高度一致。
生鮮新零售策劃運營的創(chuàng)新，需要強化門店與物流的高度一致，集中區(qū)域物流做配送，集中門店配送資源，強化小區(qū)門店物流的“聚合品項建設(shè)”，提升門店物流配送的系統(tǒng)升級及精準(zhǔn)迭代，強化物流的精準(zhǔn)配送及快速配送。
經(jīng)典案例：2007年亞馬遜進入這個的行業(yè)時只選取了單一的城市西雅圖，并且僅僅選擇了城市的幾個小區(qū)，對小區(qū)的選擇標(biāo)準(zhǔn)也是收入相對較高和居住密度較高，以提升生鮮物流的配送效率。
“三大適配原則”之三：消費鏈與供應(yīng)鏈高適配，“品供互動”
生鮮智慧零售解決方案很多，但究竟何種適合，需要看各生鮮企業(yè)的核心競爭力在哪里，其對于消費者招募、美食內(nèi)容推送、生鮮菜品選擇、生鮮物流配送等消費鏈條打通的戰(zhàn)略布局，取決于生鮮菜品采購、包裝、倉儲、運輸?shù)裙?yīng)鏈運作的運營效率，商品供應(yīng)鏈高效互動。
生鮮數(shù)字品牌策劃，其要點在于生鮮消費的快速啟動，以全渠道營銷策劃啟動“生鮮消費”，以數(shù)字品牌營銷策劃驅(qū)動生鮮消費增長、行銷策劃和產(chǎn)銷聯(lián)動，推動商品運營、供應(yīng)鏈優(yōu)化等產(chǎn)消鏈接，前中后端協(xié)同共進，定見未來！
經(jīng)典案例：據(jù)大地宅配公司官網(wǎng)、安信證券研究中心等綜合資訊表明，日本生鮮新零售平臺的知名品牌——“大地宅配”其消費端強化“用戶會員式經(jīng)營”，以用戶以生鮮美食教育，并積極教育消費者，通過參觀農(nóng)田、協(xié)會互動，提升用戶忠誠度，以上下游簽約會員模式，推動農(nóng)戶、員工、部分消費者共同出資的企業(yè)，推動生鮮新零售模式“產(chǎn)業(yè)一體化”經(jīng)營。
生鮮新零售平臺策劃，涉及到生鮮新零售策劃運營的方方面面，亮化生鮮商品價值鏈的品牌策劃，推進生鮮消費的線上線下會員全域營銷策劃，細化商品與人群的高度匹配、精準(zhǔn)品牌營銷策劃，創(chuàng)新生鮮智能零售解決方案，打通商品“產(chǎn)-供-銷-消”全流程價值鏈運營效率；前景無限，且行且努力！
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